مصطلحات درس التربية الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
قائمة تعاريف التربية الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
تعريف الفاقة الغذائية
الفاقة الغذائية هي مرض ينتج عن نقص في نوع من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات أو المعادن أو البروتينات.
هذا النقص يجعل الجسم غير قادر على القيام بوظائفه بشكل طبيعي.
تعريف سوء التغذية البروتينية
سوء التغذية البروتينية هو مرض ناتج عن نقص البروتينات في الطعام.
ويظهر على شكل حالتين مرضيتين:
- الكواشيوركور: ينتج عن نقص البروتين مع وجود طاقة كافية.
- الهزال الاقتياتي: ينتج عن نقص كل من البروتين والطاقة.
تعريف الخضاب الدموي (الهيموغلوبين)
الخضاب الدموي أو الهيموغلوبين هو مادة توجد في كريات الدم الحمراء، وهي التي تنقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم.
تعريف الاستقلاب الأساسي
الاستقلاب الأساسي هو الطاقة الدنيا التي يحتاجها الجسم يومياً ليبقى حياً.
وتُستهلك هذه الطاقة عندما يكون الجسم في راحة تامة ودون أي نشاط بدني.
تعريف الكيلو جول (kJ)
الكيلو جول هي وحدة قياس الطاقة، وكل 1 كيلو جول يساوي 1000 جول (J).
تعريف الإمدادات الطاقية
الإمدادات الطاقية هي كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم خلال 24 ساعة من خلال الطعام.
تعريف الإنفاق الطاقي
الإنفاق الطاقي هو كمية الطاقة التي يستهلكها الجسم في اليوم للقيام بأنشطته الحيوية والحركية،
ويتأثر هذا الإنفاق بعوامل مثل العمر، والجنس، والنشاط البدني.
تعريف القيمة الطاقية للأغذية
القيمة الطاقية للأغذية هي كمية الطاقة التي توفرها الأغذية مثل السكريات، والدهنيات، والبروتينات عند هضمها داخل الجسم.