الفاقات الغذائية : للسنة الثالثة اعدادي [ شرح لسنة 2021]

سنتطرق الى

الفاقات الغذائية

في الدرس السابق : درس مسار الأغذية للسنة الثالثة اعدادي تعرفنا على المسار الذي تتخذه الأغذية من البداية حتى النهاية، و تعرفنا كذلك على معدل استهلاك و طرح الجسم من الأغذية في كل 24 ساعة إضافة إلى كيفية امتصاص مواد القيت من طرف المعي الدقيق، أما اليوم فسنقدم لكم شرحا تفصيليا لدرس الفاقات الغذائية و سنتعرف من خلاله على مفهوم الفاقات و ما يترتب عن سوء التغذية من أمراض خطيرة.


الفاقات الغذائية
الفاقات الغذائية الثالثة إعدادي

ما هي الفاقات الغذائية؟

الفاقات الغذائية هي عبارة عن أمراض ناتجة عن سوء التغذية ، أي نقص في الغذاء أو مجموعة من الأغذية البسيطة.

الأمراض الناتجة عن سوء التغذية

يوجد العديد من الأمراض الناتجة عن سوء التغذية (الفاقات الغذائية)، لكن تختلف حدتها حسب نوع المرض و كمية النقص الكائن في الغداء، كالهزال الاقتياتي و الكواشيوركور والكساح..الخ.


الهزال الاقتياتي

درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي


يصيب الهزال الاقتياتي بشكل كبير الأطفال في سنواتهم الأولى في الدول التي تعاني من عجز في التغذية، و يعتبر نقص الأغذية البروتينة و الطاقية كالدهنيات و السكريات هو سبب الإصابة بهذه الفاقة الغذائية.


أعراض الهزال الاقتياتي

  1. هزال شديد.
  2. جلد جاف ومتجعد.

الكواشيوركور:

يصيب مرض الكواشيوركور الأطفال في سنواتهم الأولى و بالضبط بعد الفطام ، حيث يصبح غذاء الطفل معتمد بشكل أساسي على أغذية غنية بالنشويات كالمنهوت (Manioc) الذي تعتمد عليه ساكنة بعض الدول الإفريقية جنوب الصحراء في تغذيتهم ، مما يسبب للطفل نقص في البروتينات و الأغذية الطاقية و يتسبب له في الإصابة بهذه الفاقة الغذائية.


أعراض الكواشيوركور

  1. نمو غير طبيعي.
  2. أوديما أي الاصابة باتفاخ في الأطراف و الوجه.
درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي


ملاحظة: في الغالب يجتمع كل من مرض الكواشيوركور و الهزال الاقتياتي في حالة مرضية واحدة تسمى بسوء التغذية البروتينية الحرارية. 

الكساح

يصيب مرض الكساح أطفال المناطق الفقيرة بسبب نقص التغذية أو السكن الغير لائق، حيث يمكن الإصابة به بسبب نقص الكالسيوم أو في فيتامين D الضروري لتثبيت الكلسيوم على العظام، نتيجة لعدم عدم تعرض الجسم لأشعة الشمس.

اعراض الكساح

درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي


يتسبب مرض الكساح في تشوه الأطراف السفلية ،حيث تصبح مقوسة أو مقعرة على هذين الشكلين () أو )( ، كما تلاحظ في الصورة أعلاه، فهذا التشوه يرجع للخلل الكائن في تمعدن العظام خلال فترة النمو.

جفاف العين

يتسبب النقص في فيتامين A في الإصابة بمرض جفاف العين.

أعراض جفاف العين

  1. جفاف العين.
  2. اتلاف القرنية.
  3. الاصابة بالعمى في حالة عدم علاجه مبكرا.

تضخم الغذة الدرقيى

يتسبب نقص مادة اليود في الإصابة بمرض انتفاخ الغدة الدرقية.

أعراض تضخم الغذة الدرقية

درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي

  1. ضيق الحلق.
  2. سعال شبه دائم.
  3. بحة الصوت.
  4. صعوبة في بلع الأغذية.
  5. صعوبة في التنفس.

العوز الحديدي

عندما تصل نسبة الحديد في الدم لأقل من 10. µ Moles/L.
أي أقل من 10 ميكرومول في كل لتر من الدم ، يسبب هذا الإصابة بالعوز الحديدي.

أعراض العوز الحديدي

  1. التعب الشديد.
  2. التأثر السريع بالبرد.
  3. ضعف الجهاز المناعي.
  4. الحد من انتاج الخضاب الدموي (أحد مكونات الكريات الدموية الحمراء).
  5. ضعف العضلات.
يمكنك قراءة محاور النشاط الثاني من درس التربية الغذائية للسنة الثالثة اعدادي وهو حاجيات الجسم الى الطاقة و المادة، بالنقر على زر النشاط الثاني، كما يمكنك انجاز تمارين هذا النشاط بالنقر على زر التمارين


adsbygoogle










فيديو درس الفاقات الغذائية للسنة الثالثة اعدادي:

شارك الموضوع

تعليقات