définitions importantes: les aliments la digestion et l'absorption 3ac

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les aliments la digestion et l'absorption 3ac
définitions: les aliments la digestion et l'absorption 3ac


Les aliments simples définition

sont les glucides, lipides, protides, sels minéraux, vitamines et l'eau.

Les aliments composés définition

sont formés de deux ou plusieurs aliments simples.

L'aliment complet définition

est un aliment qui contient tous les types d’aliments simples.

Les matière organiques définition

sont les glucides, lipides, protéines et les vitamines.

Les matière minéraux définition

l'eau et les sels minéraux (comme le sodium, le potassium, le calcium)

Les aliments bâtisseurs définition

Ce sont les aliments riches en calcium et en protéines, ils aident à construire le corps.

les aliments protecteurs définition

sont les aliments riches en vitamines et minéraux, Ils donnent au corps les nutriments spécifiques qui aident à se maintenir en bonne santé

Les aliments énergétiques définition

sont les aliments riches en glucides ou en lipides . Ils apportent au corps l'énergie nécessaire pour assurer toutes ses fonctions et ses activités.

la digestion définition

la digestion est la transformation chimique et mécanique des aliments en nutriments

enzyme définition

est une substance organique qui catalyse une réaction biochimique

les glandes digestives

ce sont des organes raccordées au tube digestif , sécrètent des solutions chimiques dites sucs Digestifs

suc digestif définition

est une substance chimique composé de plusieurs enzymes produites par les glandes digestives, il facilite le processus de la digestion.

La simplification moléculaire

C’est la fragmentation des aliments simple, par des enzymes, en molécules de plus petite taille.

tube digestif définition

est un tube regroupant la cavité buccale, le pharynx, l'œsophage, l'estomac et les intestins, il représente le trajet physique de la digestion.

Le suc gastrique définition

est un suc digestif produit par les glandes gastriques ,composé de différents enzymes digestifs comme la pepsine qui appartient au groupe des protéase (ou peptidase).

les protéases définition

ce sont des enzymes digestifs qui coupent les liaisons peptidiques des protéines. 


l'amylase pancréatique définition

est une enzyme digestive produite par le pancréas, elle contribue à la simplification des sucres complexe. 


La maltase définition

est une enzyme digestive permet la décomposition de maltose pour obtenir deux molécules de glucose.

la bile définition

est un Suc digestif produit par le foie, il favorise la digestion des lipides.

la lipase définition

ou l'enzyme pancréatique est une enzyme digestive produite par le pancréas , elle contribue à la simplification des lipides en des molécules plus simples ,comme les acides gras et des glycérols. 

L’absorption intestinale définition

Processus par lequel les nutriments quittent l’intérieur de l’intestin pour le sang ou la lymphe.


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