éducation alimentaire 3eme année collège exercices corrigés

سنتطرق الى

  • troisième année du cycle secondaire collégial parcours international
  • Matière : sciences de la vie et de la terre.
  • Chapitre 2: l'éducation nutritionnel ou alimentaire exercices corrigés.
  • activité : carences alimentaires rations alimentaires et protection de l'appareil digestif.
éducation alimentaire 3eme année collège exercices corrigés
éducation alimentaire 3eme année collège exercices corrigés

L’absorption 3ac exercices corrigés

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pour guérir le rachitisme,il faut manger des aliments riches en

calcium et en vitamine D

يمكنك اتمام التمرين
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pour guérir le Kwashiorkor,il faut manger des aliments riches en

protides

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Les symptômes de scorbut sont

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Chute des dents, La purulence des gencives

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Les causes de xérophtalmie sont

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Carence en vitamines A

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Les causes de La thyroïde sont

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Carence en iode

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L'image ci-dessous montre les symptômes d'une carence alimentaire
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marasme nutritionnel

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Le scorbut

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La xérophtalmie ou La sclérose de l’œil

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Kwashiorkor ou malnutrition protidique

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La thyroïde ou Le Goitre

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La liste ci-dessous montre le menu du déjeuner individuel d'une famille

  • 290g de tomates.
  • 150g de tomates.
  • 150g d'huile.
  • 250g de sardines.
  • 400g de pain.
  • 100g de riz blanc.
  • 50g de beurre.
  • 100g de yaourt.
  • 200g d'oranges
Remarque!
100g de tomate libère 85kj. 100g de riz libère 1447kj.
100g d'orange libère 170kj. 100g de l'huile libère 3762kj.
100g de pain libère 1031.6kj. 100g de yaourt libère 232.5kj
100g de beurre libère 3209kj. 100g de sardine libère 530kj.

calculer l'énergie calorifique en KJ de tomates
أنجز العمليات الحسابية في ورقة وسخ ثم أكتب في خانة الاجابة الخارج فقط مثلا 1000kj

100g de tomate = 85kj

290g(de tomates) / 100g = 2.9

2.9 x 85kj = 246.5kj

la réponse est:246.5kj

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calculer l'énergie calorifique issue de cette ration alimentaire en KJ, sachant que le total des glucides est 99g, des protides est; 108g et celui des lipides est :65.25g.
أنجز العمليات الحسابية في ورقة وسخ ثم أكتب في خانة الاجابة الخارج فقط مثلا 1000kj

Remarque!
1g glucides = 17kj.
1g protides = 17kj.
1g lipides =38kj.

E= (99 x 17kj) + (108 x 17kj) + (65.25 x 38kj)

E= (1683) + (1836) + (2479.5)

E= 5998.5 Kj.

la réponse est: 5998.5 Kj.

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vérifier si cette ration alimentaire est équilibrée selon les proportionnalités suivantes en supposant que la masse des protides d'origine végétale est de 65g?

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99g (glucides) / 108g (protides) = 0.91


65.25g (lipides) / 108g (protides) = 0.60


108g (protides) - 65g (protides d'origine végétale) = 43g protides d'origine animale


43g (protides animale) / 65g (protides d'origine végétale) = 0.66

donc cette ration alimentaire est déséquilibrée


Il faudrait rajouter plus de glucides et de lipides dont la quantité n’est pas assez dans cette ration.

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