l'éducation alimentaire 3eme annee college

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مرحباً بكم أعزائي التلاميذ في موقع jami3dorosmaroc. نقدم لكم اليوم شرحاً تفصيلياً لدرس التربية الغذائية ضمن المقرر الدراسي للسنة الثالثة من السلك الثانوي الإعدادي "l'éducation alimentaire 3eme annee college"، المسلك الدولي، خيار فرنسي. سوف نغطي في هذا الدرس مواضيع مثل النقص في المغذيات، الحصص الغذائية وحماية الجهاز الهضمي. يتوفر الشرح باللغتين العربية والفرنسية لضمان فهم أفضل وأسهل للمادة. نتمنى لكم استفادة ممتعة!

l'éducation alimentaire 3eme annee college
l'éducation alimentaire 3eme annee college

malnutrition

comprend deux types, la sous-alimentation et la suralimentation.

سوء التغذية القيتية

يشمل نوعين هما نقص التغذية "sous-alimentation" التغذية المفرطة "suralimentation".

sous alimentation

est une insuffisance alimentaire qui intervient lorsqu'un individu souffre de carences en nutriments.

نقص التغذية

هو قصور في النظام الغذائي يحدث عندما يعاني الفرد من نقص في مواد القيت "nutriments".

suralimentation

est liée à l'alimentaire excessif par rapport aux besoins énergétiques.

la carence alimentaire

Maladie causé par un manque ou une absence d’un aliment simple.

الفاقة الغذائية

هي مرض ناجم عن نقص أو افتقار غذاء بسيط معين، و يمكن أن تكون الفاقة مرتبطة بنقص في مادة أو أكتر من مواد القيت.

La carence alimentaire : le rachitisme

Symptômes de la maladie

Déformations osseuses, en particulier des jambes (courbure, épaississement)

Douleurs osseuses

Faiblesse musculaire

Gonflement et douleur des articulations

Retard de croissance

Causes de la maladie

Carence en vitamine D et en calcium

Troubles métaboliques (insuffisance rénale, hypoparathyroïdie)

Prévention de la maladie

Exposition au soleil

Alimentation riche en vitamine D et en calcium

Grossesse et allaitement

Conseils pour les parents

Surveillez régulièrement la croissance et le développement de votre enfant.

Encouragez votre enfant à faire de l'exercice régulièrement.

Consultez un médecin si vous avez des questions ou des préoccupations.

الفاقة الغذائية: الكساح

أعراض المرض

تشوهات في العظام، خاصة في الساقين (التقوس، السماكة)

آلام في العظام

ضعف العضلات

تورم وألم في المفاصل

تأخر النمو

أسباب المرض

نقص فيتامين D والكالسيوم

اضطرابات التمثيل الغذائي (الفشل الكلوي، قصور الغدة جارات الدرقية)

الوقاية من المرض

التعرض لأشعة الشمس

تناول نظام غذائي غني بفيتامين D والكالسيوم

الحمل والرضاعة الطبيعية

نصائح للآباء

راقبوا نمو طفلكم وتطوره بانتظام.

شجع طفلكم على ممارسة الرياضة بانتظام.

استشر طبيبًا إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف.

Autres carences alimentaires

La maladie Les symptômes Les causes La protection
Kwashiorkor ou malnutrition protidique Œdème des côtes et du visages
Développement anormal.
Carence en protides, notamment animale. Mangé des aliments riches en protides
marasme nutritionnel amaigrissement
retard de croissance
fonte de la graisse sous-cutanée et des muscles
Les côtes et les os de la face sont saillants
carence en lipides et glucides (aliment énergétique) Mangé des aliments riches en glucides et lipides
La thyroïde ou Le Goitre Hypertrophie de la glande thyroïde. Carence en iode Mangé des aliments riches en iode
Le scorbut Chute des dents, La purulence des gencives Carence en vitamines C Mangé des aliments riches en vitamines C
La xérophtalmie Œil déshydraté
cornée opaque empêchant l’arrivée de la lumière sur la rétine.
Carence en vitamines A Mangé des aliments riches en vitamines A

Les rations alimentaires

La ration alimentaire représente la quantité d'aliments à consommer chaque jour pour couvrir l'ensemble des dépenses et assurer l'équilibre nutritionnel de l'individu.

Elle doit être quantitativement suffisante pour répondre aux dépenses énergétiques quotidiennes et qualitativement équilibrée afin d'assurer des apports optimaux en nutriments.

الكلتات الغذائية

تمثل الكلتة الغذائية كمية الطعام التي يجب تناولها كل يوم لتغطية إجمالي النفقات وضمان التوازن الغذائي للفرد، لذا يجب أن تكون كافية من الناحية الكمية لتلبية الانفاق اليومي من الطاقة ومتوازنة نوعيا لضمان مدخول غذائي مثالي.

consommation énergétique journalière

l'éducation alimentaire 3eme année collège
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métabolisme basal

Notre organisme est toujours actif, même pendant le sommeil. L’ensemble de ces activités cellulaires minimales est appelé métabolisme basal.

الاستقلاب الأساسي

جسمنا نشط دائمًا، حتى أثناء النوم، فمجموع هذه الأنشطة الخلوية الدنيا تسمى الاستقلاب الأساسي.

les facteurs qui influencent les besoins énergétiques

Les besoins énergétiques quotidiens varient d’une personne à une autre, en fonction de:

  • l’âge.
  • le sexe.
  • la taille.
  • la masse.
  • l’état de santé.
  • l’effort physique et intellectuel.
  • ainsi que la température de son milieu.

العوامل التي تؤثر على الحاجيات الطاقة

تختلف الحاجيات الطاقة اليومية من شخص لآخر ، اعتمادًا على:

  • السن.
  • الجنس.
  • الطول.
  • الوزن.
  • الحالة الصحية.
  • الجهد البدني والفكري.
  • وكذلك درجة حرارة بيئته.

La valeur énergétique des aliments

Les aliments simples organiques (protides, glucides et lipides) contiennent de l’énergie.

La combustion de 1g de ces aliments libère une quantité variable d’énergie en fonction de la nature de l’aliment consommé. Cette énergie est mesurée en kilojoule : Kj.

القيمة الطاقية للأغذية

تحتوي الأغذية البسيطة العضوية (كالبروتينات والسكريات والدهنيات) على الطاقة.

يؤدي حرق 1 جرام من هذه الأغذية إلى تحرير كمية متغيرة من الطاقة اعتمادًا على طبيعة الغذاء المستهلك. تُقاس هذه الطاقة بالكيلوجول: Kj.

Quantité d’aliment simple Quantité d’énergie libérée
1g de protides 17 kJ
1g de glucides 17 kJ
1g de lipides 38 kJ

Les conditions d'une alimentation équilibrée

sont les normes suivantes :

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protection de l'appareil digestif

dangers prévention
carie dentaire éviter tous les mauvais comportements qui peuvent entraîner une carie
se brosser les dents correctement.
constipation
diarrhée
intoxication alimentaire
bien laver les légumes, les fruits et les mains avant et après chaque repas
boire beaucoup d'eau
manger des aliments frais

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