مصطلحات درس الأغذية، الهضم و الامتصاص و التربية الغذائية للسنة الثالثة اعدادي
محتويات
- + ملحقات الدرس
- + دروس أخرى
في موقع "جميع دروس المغرب"، نقدم لكم مقالًا مُفصلًا يُغطي مصطلحات درس الأغذية، الهضم والامتصاص، بالإضافة إلى التربية الغذائية للسنة الثالثة إعدادي. يهدف المقال إلى تقديم فهم عميق للمصطلحات الأساسية والمفاهيم المتعلقة بالدرس، مما يُمكن التلاميذ من استيعاب الموضوع بشكل أفضل. كما يُركز المقال على أهمية التغذية السليمة وكيفية اختيار الأغذية الصحية. بفضل الشرح المُبسط والأمثلة الواقعية، يُصبح من السهل على القارئ فهم واستيعاب الموضوع. يُعد هذا المقال مرجعًا مثاليًا للطلاب الذين يُرغبون في تعزيز معرفتهم والاستعداد للامتحانات.
مصطلحات درس الأغذية، الهضم و الامتصاص و التربية الغذائية |
تعريف الاغذية البسيطة
هي السكريات و الدهنيات و البروتيدات و الفيتامينات و المعادن ( أو الأملاح المعدنية) و الماء
تعريف الأغذية المركبة
هي أغذية تتكون من غذائين بسيطين أو أكتر.
تعريف الغذاء الكامل
هو غذاء يحتوي على كافة أنواع الأغذية البسيطة
تعريف المواد العضوية
هي السكريات و الدهنيات و البروتيدات و الفيتامينات
تعريف المواد المعدنية
هي الماء و الأملاح المعدنية (أو ما يسمى بالمعادن كالكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم..الخ)
تعريف الأغذية البانية
هي أغذي غنية بالبروتيدات و الكالسيوم تساعد الجسم على النمو و التطور ، كاللحوم بمختلف أنواعها و الحليب و مشتقاته ماعدا الزبدة.
تعريف الأغذية الواقية
هي أغذية غنية بالفيتامينات و المعادن تحمي الجسم من الاصابة بالأمراض و تساعده على الاشتغال بشكل جيد ، كالخضراوات و الفواكه.
تعريف الأغذية الطاقية
هي أغذية غنية بالسكريات و الدهنيات تمد الجسم بالطاقة اللازمة لاشتغاله و أداء أنشطته اليومية كالمشي و الكلام و التفكير..الخ ، كالشكلاتة و الزبدة.
تعريف الهضم
هو مجموع التحولات الميكانيكية كالمضغ و تقلصات عضلات المعدة و الكيميائية التي تطرأ على الأغذية لتحولها الى مواد قيت يمكن امتصاصها و ضخها في الدم.
تعريف الأنزيم الهضمي
هو مادة عضوية تحفز التفاعل الكيميائي الحيوي ، من خلال تحليلها للأغذية البسيطة و تحويلها الى جزيئات أبسط.
تعريف الغدد الهضمية
هي أعضاء مرتبطة بالأنبوب الهضمي ، تفرز مواد كيميائية تسمى بالعصارات الهضمية.
تعريف العصارة الهضمية
هي مادة كيميائية تفرزها الغدد الهضمية و تتكون من عدة أنزيمات تعمل على هضم الأغذية البسيطة كيميائيا.
التبسيط الجزيئي
هي عملية تجزئة الأغذية البسيطة باستعمال الأنزيمات الهضمية و تحويل جزيئاتها من جزيئات ضخمة و معقدة الى جزيئات أبسط و أصغر.
تعريف الأنبوب الهضمي
هو أنبوب يمثل المسار الفيزيائي لعملية الهضم ، يشمل كل من الفم و البلعوم و المريء و المعدة ثم المعي الدقيق و الغليظ
تعريف العصارة المعدية
هي عصارة هضمية يتم افرازها من خلال الغدد المعدية ، تتكون من أنزيمات مختلفة كأنزيم البيبسين الذي ينتمي لمجموعة البروتياز أو البيبتيداز.
تعريف البروتياز
هي أنزيمات تعمل على قطع الرابط البيبتيدي ، أي تفكك جزيئات البروتين و تجعلها جزيئات أبسط
تعريف النشواز البنكرياسي
هو انزيم هضمي ينتجه البنكرياس ، و يعمل على تبسيط جزيئات السكر المعقد (النشا)
تعريف المالتاز
هو أنزيم هضمي يعمل على تفكيك جزيئة المالتوز للحصول على جزيئتين من الكليلكوز.
تعريف الصفراء
الصبغات الصفراوية أو الصفراء أو العصارة الصفراوية هي عصارة هضمية ذات لون اصفر مخضر ينتج بالكبد و يخزن بالمرارة، يساعد على هضم الدهنيات بتحوليها من قطرات كبيرة الى قطيرات صغيرة القد.
تعريف الليباز
هو انزيم هضمي يفرزه البنكرياس ، يعمل على تبسيط جزئة الدهنيات و تفكيكها للحصول على أحماض دهنية و غليسرول.
تعريف الامتصاص المعوي
هي ظاهرة تحدت على مستوى المعي الدقيق تنتقل خلالها مواد القيت الى الدم أو اللمف عبر الخملات المعوية التي تغطي الصمامات الناقصة.
تعريف الصمامات الناقصة
الصمامات الناقصة هي عبارة عن طيات دائرية تغطيها خملات معوية و توجد بالجدار الداخلي للمعي الدقيق.
تعريف الفاقة الغذائية
الفاقة الغذائية هي مرض ناتج عن نقص في أحد الأغذية البسيطة أو أكتر.
يبحث الأشخاص أيضًا عن
تمارين في نشاط تنوع الأغذية للسنة الثالثة اعدادي